2017 Marengo Barolo DOCG

מארנגו ברולו 2017 הצליח להגיע לרמות של אלגנטיות ואיכות שלא פשוט להגיע אליהם בבציר 2017 החם והמאתגר ומביא לידי ביטוי את האיכויות הייחודיות של הבציר הזה.

בוקה ארומתי פירחוני עם נוכחות פרי שחור בדגש על דובדבן פרא, שזיף שחור, תבלין חרפרף וליקריץ'. גוף יין מלא ועשיר שממשיך לתת ולתת, בחך השילוב המושלם בין פרי שחור, תבלין עם חריפות קלה ונגיעות ליקריץ'. נוכחות הפרי משתלבת באופן מושלם עם חומציות מעודנת, טאננים עדיין קצת בעלי נוכחות בולטת- שיתאזנו עם הזמן.

ענבי הנביולו אשר מרכבים את הברולו הזה של מארנגו מגיעים מ- 4 כרמים שונות באזור לה מורה- סראדינארי, פוסאטי, בויולו, רונקאליה. הענבים נבצרים ועוברים תסיסה בנפרד, זאת בכדי לשמר את המאפיינים המעודנים של כל כרם.

לאחר מכן מחברים את היינות בכדי שיעברו יישון ביחד.  היין מתיישן מינימום 24 חודשים בחביות ומינימום 12 חודשים לאחר הבקבוק ביקב.