יין מלא ועם זאת בעל קלילות מסויימת ורעננות. ליין ארומות בולטות בשפע, בעל צבע סגול ורובי עמוק, בעל טעמים קלאסים לזן ענבים זה. פיניש ארוך מלא פרי שלא מפסיק להחמיא.
קל
מלא
חלק
עוקצני
יבש
מתוק
חומצי
פירותי
טוב לדעת
דירוג המבקרים
הולך טוב עם
בקר
בשר צייד
גבינות קשות
טלה
עגל
אאלטו 2017 הוא ההפתעה של בציר 2017, יין מלא ועם זאת בעל קלילות מסויימת ורעננות. ליין יש ארומות בולטות בשפע של פרי אדום בשל עם פטל שחור, נגיעות של ליקריץ' וארומות עץ אשר משתלבות באופן משולם ומחמיאות לארומות הפרי. יין בעל צבע סגול ורובי עמוק קלאסי לאזור ולענב הטינטו פינו.
בחך ראשית ניתן לשים לב לנוכחות הפרי, דובדבן ואוכמניות אשר נותנים מעט מהמתיקות שלהם ליין בשילוב עם חריפות מעודנת של פלפל ונגיעות של קפה וליקריץ' שהם טעמים קלאסים לזן ענבים זה. ליין יש פיניש ארוך מלא פרי שלא מפסיק להחמיא.
אאלטו 2017 מורכב כולו מענב טינטו פינו, זה שמו של ענב הטמפרניו בריברה דל דוארו. הענבים ליין זה מגיעים ממספר חלקות כרמים אשר בבעלות יקב אאלטו, כולן נמצאות בריברה דל דוארו, כאשר גיל הכרמים נע בין 40 ל- 100 שנה. עבור היין הענבים נבחרו בקפידה גם בכרמים וגם ביקב.
ראשית הענבים עוברים תהליך וניפקציה כל חלקה בנפרד, לאחר מכן הנוזל הנבחר עובר יישון בנפרד, גם הוא לפי חלקה ורק בסוף תהליך היישון מערבבים את היינות יחד. יישון היין נמשך 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי כ- 50% מהן חדשות ולאחר הבקבוק היין נח ביקב מינימום חודשיים.
