היין נפתח לאט ובעדינות כפי שרק הוא יכול ומפזר רמזים לבאות. בחך ניתן להבחין בשכבות טעמים ומבנה יין ברור בעל טאננים מעודנים, וחומציות מרעננת אשר מבטיחים את פוטנציאל היישון הארוך של היין.
קל
מלא
חלק
עוקצני
יבש
מתוק
חומצי
פירותי
טוב לדעת
דירוג המבקרים
הולך טוב עם
בקר
גבינות קשות
טלה
עוף
פסטה
ברברסקו נארוו 2015 נפתח לאט ובעדינות כפי שרק הוא יכול ומפזר רמזים לבאות. לאחר המזיגה עולות ממנו ראשית ארומות מינרליות בשילוב עם פירחונית, לאחר מכן עולה ארומות הורדים בשילוב פרי אדום מעודן בדגש על פירות יער עם נגיעה אדמתית ותבלינים.
בחך ניתן להבחין בשכבות טעמים ומבנה יין ברור, ככל שהיין פתוח יותר זמן כך עולים לפני שטח טעמים נוספים. שכבות הטעם מתחילות עם נוכחות מלאה של פרי אדום בשל, ודובדבן אדום מאחוריו עולים אל פני השטח טעמים של כוכב אניס ופלפל לבן. יין עם טאננים מעודנים, וחומציות מרעננת אשר מבטחים את פוטנציאל היישון הארוך של היין.
ברברסקו נארוו מגיע מקרו (CRU) בעל שם זהה, אשר נמצא למרגלות הכפר טרייסו. כל המאפניים של הקרו מובלים לכך שזה הוא אחד הכרמים הכי טובים בכל אזור ברברסקו. הכרם פונה באופן מושלם לכיוון דרום, דבר מה המבטיח חשיפה טובה לשמש, ומעל גובה פני הים. הכרם בנוי באופן מאוד תלול, מה שמקשה מאוד על העבודה בכרם ואפילו הופך אותו למעט מסוכן, אך עם זאת משפר את החשיפה המוחלטת של כל הענבים לשמש. אל שני המאפניים הראשונים מצטרף הרכב האדמה- אדמת חוואר לבנה בעיקרה. אדמת חוואר לבנה היא אדמה שקשה להפרות, עובדה זו גורמת לענבים לעבוד קשה יותר ולקבל יותר מהאדמה עצמה.
ברברסקו נארוו עובר יישון משולב של חביות עץ סלובניות גדולות, מיכלי בטון ויישון לאחר בקבוק. כל שלב בתהליך היישון לוקח כ- 12 חודשים, כאשר את היין משחררים למכירה 3 שנים לאחר הבציר.
