שילוב מושלם בין פרי מלא, מינרליות ותבילינים, נוכחות הפרי האדום קיימת גם בארומות היין וגם בחך בדגש על פטל ודובדבן. טאננים שרק מחמיאים ליין ורכים, חומציות מרעננת אשר משתלבת עם הפרי באופן הרמוני.
קל
מלא
חלק
עוקצני
יבש
מתוק
חומצי
פירותי
טוב לדעת
דירוג המבקרים
הולך טוב עם
בקר
גבינות קשות
טלה
עוף
פסטה
ברברסקו נארוו 2017 מציג שילוב מושלם בין פרי מלא, מינרליות ותבילינים שכל כך אופיינים לענב הנביולו (ליקריץ' ואניס). נוכחות הפרי האדום קיימת גם בארומות היין וגם בחך בדגש על פטל ודובדבן. טאננים שרק מחמיאים ליין ורכים, חומציות מרעננת אשר משתלבת עם הפרי באופן הרמוני לחלוטין.
בציר 2017 היה בציר מאוד לא פשוט בכל אזור פיימונטה ובדגש על ברברסקו- עם לילות מאוד קרים בחלקו הראשון של הבציר ועם ימים מאוד חמים ושמש לוהטת בקיץ. למרות הקשיים של האקלים יקב ריזי הצליח להביא לעולם יין מדהים ששמר על הרעננות וייחודיות שהיא ענב הנביולו העדין.
ברברסקו נארוו מגיע מקרו (CRU) בעל שם זהה, אשר נמצא למרגלות הכפר טרייסו. כל המאפניים של הקרו מובלים לכך שזה הוא אחד הכרמים הכי טובים בכל אזור ברברסקו. הכרם פונה באופן מושלם לכיוון דרום, דבר מה המבטיח חשיפה טובה לשמש, ומעל גובה פני הים. הכרם בנוי באופן מאוד תלול, מה שמקשה מאוד על העבודה בכרם ואפילו הופך אותו למעט מסוכן, אך עם זאת משפר את החשיפה המוחלטת של כל הענבים לשמש. אל שני המאפניים הראשונים מצטרף הרכב האדמה- אדמת חוואר לבנה בעיקרה. אדמת חוואר לבנה היא אדמה שקשה להפרות, עובדה זו גורמת לענבים לעבוד קשה יותר ולקבל יותר מהאדמה עצמה.
ברברסקו נארוו עובר יישון משולב של חביות עץ סלובניות גדולות, מיכלי בטון ויישון לאחר בקבוק. כל שלב בתהליך היישון לוקח כ- 12 חודשים, כאשר את היין משחררים למכירה 3 שנים לאחר הבציר.
