יין זה הוא ביטוי מלא, עשיר והרמוני של ענב הברברה. בחך היין מרגיש מלא ועוצמתי, עם איזון מושלם בין הפרי השחור הדומננטי שנותן מתיקות קלה והחומציות המרעננת של הענב בשילוב עם הטרואר
קל
מלא
חלק
עוקצני
יבש
מתוק
חומצי
פירותי
טוב לדעת
דירוג המבקרים
הולך טוב עם
בשר צייד
גבינות רכות ומעודנות
טלה
עוף
פסטה
פארוסו ברברה ד'אלבה סופריורה 2017 הוא ביטוי מלא, עשיר והרמוני של ענב הברברה. בעל צבע עמוק בכוס, הבוקה הארומתי מציג ארומות של פרי שחור בדגש על פטל, שזיפים ודומדמניות שחורות מתובלות בשילוב עם טבק מתקתק וארז ספרדי.
בחך היין מרגיש מלא ועוצמתי עם שכבות ועסיסיות אשר עוטפים את הפה, עם איזון מושלם בין הפרי השחור הדומננטי שנותן מתיקות קלה והחומציות המרעננת של הענב בשילוב עם הטרואר.
פארוסו ברברה ד'אלבה סופריורה מגיע מגפנים בוגרות נבחרות בנות כ- 30 שנה מכרמים במונפרטה ד'אלבה. לאחר סחיטה קלה העבנים עוברים להשרייה ארוכה על הקליפות, תסיסה אלכוהולית ספונטנית על שמרים מקומיים.
תהליך ההתיישנות מתרחש כ- 12 חודשים בחביות עץ אלון, על השמרים לאחר מכן עוד כ- 3 חודשים בבקבוק במרתפי היקב.
