יין עם המון עוצמה טהורה, אישיות מהממת ועם זאת אלגנטי לאורך כל הדרך. בעל מבנה עשיר אך מעודן, חומציות מאוזנת שמשתלבת באופן מושלם עם נגיעות התפוז המסוכר של הסיומת ומבנה טאננים ברור ומלא.
קל
מלא
חלק
עוקצני
יבש
מתוק
חומצי
פירותי
טוב לדעת
דירוג המבקרים
הולך טוב עם
בקר
בשר צייד
גבינות קשות
טלה
פסטה
ברולו בוסייה 2015 הוא יין עם המון עוצמה טהורה, אישיות מהממת ועם זאת אלגנטי לאורך כל הדרך. הבוקה הארומתי שלו מתחיל עם פרי שחור, דובדבנים ושזיף, ככל שהיין נפתח ניתן לשים לב למורכבות היין עם ארומות של קפה, שוקולד, תבלנים ובסוף מגיעה גם נגיעה של תפוז מסוכר.
זה הוא יין בעל מבנה עשיר אך מעודן כאשר הפרי השחור הרך מתחיל את מגוון הטעמים על החך עם תבלין בו חריפות קלה ומרעננת, חומציות מאוזנת שמשתלבת באופן מושלם עם נגיעות התפוז המסוכר של הסיומת ומבנה טאננים ברור ומלא.
ברולו בוסייה מגיע מקרו (CRU) בעל אותו השם אשר נמצא במונפרטה ד'אלבה. ענבי הנביולו ליין זה מגיעים משתי חלקות כרמים בקרו בוסייה- כרם רוקה, בעל מפנה דרום מזרחי וכרם מוניה, בעל מפנה דרום מערבי, גיל הגפנים בבוסייה נע בין 15 ל- 50 שנה. הרכב האדמה הוא מעורב- אבני חול, חוואר, בוץ ואדמת גיר.
לאחר הבציר, הענבים נשארים באשכולות שלמים לעוד 3-4 ימים לפני תחילת תהליך ייצור היין, לפי מרקו פארוסו הענבים צריכים מספר ימים להירגע מהשוק של הבציר ולתת לגבעולי האשכולות עוד כמה ימים להבשיל. לאחר התסיסה וההשרייה היין עובר יישון של מינימום 18 חודשים בחביות עץ צרפתיות- 100% חדשות ומינימום 6 חודשים לאחר הבקבוק ביקב.
