2017 Conterno Fantino Barolo Castelleto – Vigna Sori Pressenda

ברולו קאסטאלטו וינייה פרסנדה 2017 הוא יין מהמם ואקזוטי. הבוקה הארומתי שלו מציג שכבות של ארומות שמשתלבות אחת בשניה בצורה מדהימה. ארומות של פרי אדום ושחור, בדגש על דובדבן פרא, קסיס ושזיף עם פירחוניות של ורדים, קליפת תפוז, קינמון וקליפת עץ.

בבציר 2017, שהיה בציר לא פשוט, הברולו הזה מצליח להביא לידי ביטוי את הכרם הייחודית שלו- כאשר את קדמת הבמה תופסים טעמי הפרי הראשוניים. בחך מרגישים את טהרת הטעמים, פרי מתפרץ, פירחוניות קלה, חומציות מאוזנת עם גוף בינוני עד מלא, טאננים ששומרים על יציבות ומבנה היין.

ברולו קאסטאלטו וינייה פרסנדה מגיע מקרו בשם קאסטאלטו, בו כרם יחידני בשם פרסנדה. קרו זה נמצא מעט צפונה לעיירה של מונפארטה ד'אלבה, גפנים בגלאים שונים החל מ- 8 שנים ועד 51 שנה.

הרכב האדמה מעורב כאשר ברובו מורכבת אדמת סחף בשילוב עם חול וחימר, קרו בעל מפנה דרום מזרח עם חשיפה טובה לשמש. היין מתיישן מינימום 24 חודשים בחבית ומינימום 12 חודשים בבקבוק ביקב.