2016 Elio Grasso Barolo Gavarini Chiniera DOCG Magnum 1.5L
₪1,300
יין עשיר ומורכב בעל בוקה נדיב. היין מתיישן בחביות עץ סלובני גדולות, עובדה זו גורמת לטאנינים ביין להשתלב בצורה מדוייקת ביחד עם רעננות של היין בחך בצורה מושלמת.
קל
מלא
חלק
עוקצני
יבש
מתוק
חומצי
פירותי
טוב לדעת
דירוג המבקרים
הולך טוב עם
בקר
גבינת עיזים
טלה
עגל
פסטה
ברולו גאבריני קיניירה 2016 הוא יין עשיר ומורכב בעל בוקה נדיב של פירות יער מיובשים, תבלין, פרחי סיגלית ורמז קל של אוכמניות טריות שיחודי ליין זה. כלל שהיין נושם מתפתחים ארומות של מנטה, רוזמרין, אקליפוטוס ומעט ליקריץ'.
היין מתיישן בחביות עץ סלובני גדולות, עובדה זו גורמת לטאנינים ביין להשתלב בצורה מדוייקת ביחד עם רעננות של היין בחך בצורה מושלמת.
ברולו גאבריני קירנייה מגיע מקרו (CRU) בעל אותו השם, הרכב האדמה של קרו גאבריני קיניירה הוא שילוב של אדמת אבן גיר עם מעט חול, אדמה לא דחוסה אשר סופחת שמש בצורה אחידה. כרם בעל מפנה דרומי אשר מקבלת חשיפה טובה לשמש, הגפנים בנות כ- 35 שנה.
תהליך הויניפיקציה של הענבים נעשה בנפרד עבור כל כרם וחלקה בתוך הקרו, לאחר התסיסה האלכוהולית היין עובר תסיסה מולולקטית ואז ממשיך להתיישן בחביות עץ אלון סלובני, 25 הקטוליטר, למינימום של 36 חודשים ועוד מינימום 8 חודשים לאחר הבקבוק במרתפי היקב. יין זה מצייג בצורה טהורה את הנואנסים המיוחדים של ענב הנביולו.
