יין מלא, בעל מבנה מודגש ועוצמתי כאשר הבציר החם מוסיף ליין עוצמות נוספות ואינטינסיביות של פרי, בעל שכבות רבות, חך מלא ועמוק אשר מתפתח ללא הפסקה. הטאננים בבציר זה מהודקים וחומציות נעימה.
קל
מלא
חלק
עוקצני
יבש
מתוק
חומצי
פירותי
טוב לדעת
דירוג המבקרים
ברולו ג'ינסטרה וינייה סורי ג'ינסטרה 2015 הוא יין מלא, בעל מבנה מודגש ועוצמתי כאשר הבציר החם מוסיף ליין עוצמות נוספות ואינטינסיביות של פרי. זה הוא יין בעל שכבות רבות, ארומות של פרי שחור ופרי אדום אשר משתלב עם חריפות התבלינים, לקריץ', מנתול, תפוז דם ועור.
חך מלא ועמוק שמתפתח ללא הפסקה החל מטעמי הפרי הבשל והפרי המיובש שבולטים מידיית ועד מינרליות ואדמתיות עם מעט טעמי טבק ופריחוניות. הטאננים בבציר זה מהודקים וחומציות נעימה שמשתלבת באופן מושלם עם טעמי הפרי.
ברולו ג'ינסטרה וינייה סורי ג'ינסטרה מגיע מקרו בשם ג'ינסטרה, בו כרם יחידני בשם סורי ג'ינסטרה- פירוש המנוח סורי בניב של פיימנוטה הוא דרום. קרו זה נמצא במחוז ג'ינסטרה באחת מהגבעות הכי חשובות של מונפארטה ד'אלבה אם לא של ברולו כולו. גפנים בגלאים שונים החל מ- 33 שנים ועד 50 שנה.
הרכב האדמה מעורב כאשר ברובו מורכבת אדמת סחף בשילוב עם חול וחימר, קרו בעלת מפנה דרומי, משם מגיע שמה סורי, עם חשיפה טובה מאוד לשמש. היין מתיישן מינימום 24 חודשים בחביות עץ ומינימום 12 חודשים לאחר הבקבוק ביקב.
