ליין בוקה עשיר מאוד ובעל שכבות שרק מעיד על מה שיש ליין להציע, בחך מורגש מידיית גוף היין המלא והמבנה המהודק של היין, שילוב מושלם ואלגנטי של פרי שחור בולט וטאננים מלאים ועשירים.
קל
מלא
חלק
עוקצני
יבש
מתוק
חומצי
פירותי
טוב לדעת
דירוג המבקרים
סורי ג'ינסטרה 2016 הוא יין בעל צבע אדום גארנט (חום כתמתם) עמוק עם נטייה קלה לצבע רובי. בוקה עשיר מאוד ובעל שכבות רבות שרק מתחיל להוציא את מה שיש ליין להציע- פרי אדום, תותים בשלים, שזיף שחור, תבלין עם חריפות קלה, קליפות תפוז מסוכרות, רמזים קלים של מנטה, אקליפטוס ולבנדר.
בחך מורגש מידיית גוף היין המלא והמבנה המהודק של היין, שילוב מושלם ואלגנטי של פרי שחור בולט וטאננים מלאים ועשירים, חומציות מאוזנת שרק מחמיאה לפרי. ברולו שכולו כוח ונחישות, בעל בוקה עשיר ומבנה הדוק ומדוייק. זה הוא יין שהזמן יעשה לו רק טוב, עם חלון שתיה ארוך.
ברולו ג'ינסטרה וינייה סורי ג'ינסטרה מגיע מקרו בשם ג'ינסטרה, בו כרם יחידני בשם סורי ג'ינסטרה- פירוש המנוח סורי בניב של פיימנוטה הוא דרום. קרו זה נמצא במחוז ג'ינסטרה באחת מהגבעות הכי חשובות של מונפארטה ד'אלבה אם לא של ברולו כולו. גפנים בגלאים שונים החל מ- 33 שנים ועד 50 שנה.
הרכב האדמה מעורב כאשר ברובו מורכבת אדמת סחף בשילוב עם חול וחימר, קרו בעלת מפנה דרומי, משם מגיע שמה סורי, עם חשיפה טובה מאוד לשמש. היין מתיישן מינימום 24 חודשים בחביות עץ ומינימום 12 חודשים לאחר הבקבוק ביקב. ברולו ג'ינסטרה וינייה סורי ג'ינסטרה הוא יין הדגל של יקב קונטרנו פאנטינו.
