מבנה היין מודגש וברור, עם נוכחות פרי חזקה בחך אשר מקבלת עידון עם חומציות קלה. ביין יש טאנניות ברורה אך לא תוקפנית אשר מבטיחה שהיין רק משתפר ככל שעובר הזמן
קל
מלא
חלק
עוקצני
יבש
מתוק
חומצי
פירותי
טוב לדעת
דירוג המבקרים
הולך טוב עם
גבינות קשות
טלה
עגל
עוף
פסטה
פארוסו ברולו 2016 עם הפתיחה מיד נותן את הארומות הייחודיות שלו ואי אפשר להתבלבל, ולא לרגע, באיזה יין מדובר. פרי שחור עשיר, שזיף ודובדבן, תבלין שחור ומתחת בולטים להם ארומות הפרי הבשל, קליפות ענבים מיובשות וגבעולי הענבים המייחדים את היין הזה בשילוב עם רמזים של ליקריץ' ואספרסו.
מבנה היין מודגש וברור, עם נוכחות פרי חזקה בחך אשר מקבלת עידון עם חומציות קלה. ביין יש טאנניות ברורה אך לא תוקפנית אשר מבטיחה שהיין רק משתפר ככל שעובר הזמן.
פארוסו ברולו מגיע ממספר כרמים שונים באזורים של מנופרטה ד'אלבה וקאסטליונה פאלטו- בוסייה, מוסקוני ומריונדינו. היין עובר השרייה יחסית ארוכה על הקליפות, ללא תוספת שמרים בתהליך התסיסה.
לאחר מכן עובר יישון של מינימום 18 חודשים בחביות עץ צרפתיות כאשר 50% מהן חדשות ועוד מינימום 6 חודשים לאחר הבקבוק. פארוסו ברולו בכל בציר מבדיל את עצמו מברולו אחרים בסגנון בכך שהוא נותן רמת פרי גבוהה ומרעננת, עם נוכחות ארומת הקליפות הייחודית לו.
