יין שמתגאה בצעירותו וברעננות שהוא מביא. הבוקה הארומתי מדגיש את נוכחות הפרי שמאפיין את ענב הדולצ'טו, בחך טעמי הפרי נותנים מתיקות שמאוזנת על ידי טעמים של שקד מריר קלות ונגיעות של פרחי לילך.
קל
מלא
חלק
עוקצני
יבש
מתוק
חומצי
פירותי
טוב לדעת
דירוג המבקרים
הולך טוב עם
גבינות רכות ומעודנות
ירקות ומנות צמחוניות
עגל
עוף
פסטה
קונטרנו פאנטינו דולצ'טו ד'אלבה בריקו באסטיה 2020 מתגאה בצעירותו וברעננות שהוא מביא, בעת המזיגה לכוס ניתן לראות את הצבע הרובי הבהיר עם נגיעות של סגול.
הבוקה הארומתי שלו מדגיש את נוכחות הפרי אשר מאפיין את ענב הדולצ'טו, אוכמניות, פטל שגדל פלא ונגיעות של דובדבן אדום חמוץ הם הדומיננטים עם נגיעות קלות של סיגליות ולילך. על החך טעמי הפרי ממשיכים את הארומה ונותנים מתיקות אשר מאוזנת על ידי טעמים של שקד מריר קלות ונגיעות של פרחי לילך.
קונטרנו פאנטינו דולצ'טו ד'אלבה בריקו באסטיה מגיע מכרם בעל אותו השם בבעלות היקב. בכרם גפנים בנות 30 שנה על אדמה משולבת של גיר וחימר. היין הוא דוגמא מושלמת לייחדות ולאופי של ענב הדולצ'טו.
לאחר הבציר הענבים עוברים תסיסה אלכוהולית והשרייה על הקליפות. בתום התהליך היין עובר ליישון של כ- 8 חודשים במיכלי פלדת אל חלד, זאת בכדי לשמר את הטעם הטבעי והרעננות של ענב הדולצ'טו.
