יין קלאסי, אלגנטי ובעל כמויות של קסם אישי. בוקה של פרחים, פרחים מתקתקים ותבלינים, הרמוניה מושלמת של טעמים, בעל חומציות מאוזנת ופיניש ארוך.
קל
מלא
חלק
עוקצני
יבש
מתוק
חומצי
פירותי
טוב לדעת
דירוג המבקרים
הולך טוב עם
בקר
בשרים קרים ונקניקים
גבינות קשות
עוף
פסטה
דולצ'אטו ד'אלבה די גראסי 2019 מציג צבע אדום רובי בכוס, יין קלאסי, אלגנטי ובעל כמויות של קסם אישי. הבוקה הארומתי שלו משלב את הארומה הקלאסית של ענב הדולצ'אטו של פרי אדום וכחול עם ארומה שמדגישה את המודרניות של היין הזה- בוקה של פרחים, פרחים מתקתקים ותבלינים.
בחך הרמוניה מושלמת של טעמים, נגיעות הפרי ממשיכים את הארומה ונותנים מתיקות אשר מאוזנת על ידי טעמים של שקד מריר קלות ונגיעות של פרחי לילך בעל חומציות מאוזנת ופיניש ארוך.
אליו גראסו דולצ'אטו ד'אלבה די גראסי מורכב 100% ענבי דולצ'אטו מגפנים בנות 30 שנה על אדמה לא צפופה ומשולבת של חימר ואבן גיר. ענבי הדולצ'אטו מגיעים לבשלות מהר יותר מענבי הנביולו והברברה ולכן הבציר שלהם הוא בין הראשונים בתחילת תקופת הבציר.
לאחר הבציר הענבים עוברים תסיסה אלכוהולית, תסיסה מולולקטית והשרייה על הקליפות במיכלי פלדת אל חלד. בתום התהליך היין נשאר ליישון של כ- 8 חודשים במיכלי פלדת אל חלד, זאת בכדי לשמר את הטעם הטבעי והרעננות של ענב הדולצ'טו.
