יין עסיסי, מלא ועגול, בחך מורגשת אלגנטיות ועוצמתו לצד טעמי פירות אדומים מתקתקים קלות, כאשר ככל שהיין נושם הופכים לחריפות קלה ומרעננת. פיניש ארוך שמשאיר לאורך זמן הד של הפרי האדום.
קל
מלא
חלק
עוקצני
יבש
מתוק
חומצי
פירותי
טוב לדעת
דירוג המבקרים
הולך טוב עם
בקר
גבינות קשות
טלה
עגל
עוף
פינקה וואלדפולאו 2017 הוא יין עסיסי, מלא ועגול, צבעו נוטה לסגול עם נגיעות של רובי אדום. ארומות פרי שחור, בעיקר פטל ודובדבן שחור, עם רמיזות של תערובת פרחים, ליקריץ' ועץ קלוי אשר מוסיפים למורכבות היין.
בחך מורגשת אלגנטיות היין ועוצמתו לצד טעמי פירות אדומים מתקתקים קלות, כאשר ככל שהיין נושם הופכים לחריפות קלה ומרעננת. רמת טאננים גובהה יותר מקודמיו וסוג אדמת הגיר השאירה את אותיותה על היין והטקסטורה שלו. פיניש ארוך שמשאיר לאורך זמן הד של הפרי האדום העסיסי.
פינקה וואלדפולאו מיוצר מענבי טמפרניו מכרם יחדני בעל אותו השם. הכרם מחולק ל- 7 חלקות כאשר כל חלקה נבצרת בזמנה המתאים, עוברת תסיסה בנפרד ויישון בנפרד. לאחר מכן לפני הרכבת הבלנד הסופי היין עובר טעימה עיוורת, זאת בכדי לחבר בצורה הטובה ביותר את היינות מהחלקות השונות בכרם לכדי יין אחד יחיד ומיוחד.
בכרם גפנים בנות כ- 40 שנה, וזה אחד הכרמים הסימליים ביותר של פוחזה, כרם אשר מייצג את היקב ואת האהבה לאזור באופן מושלם. היין מתיישן כ- 14 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ולאחר מכן עוד כ- 20 חודשים לאחר הבקבוק ביקב.
