חווית שתיה מהנה ומאושרת, כאשר היין מביא לידי ביטוי בצורה נהדרת את מאפייני זן הנביולו המוכר כל כך עם פיימונטה. השילוב של חומציות עם פירותיות מביא להרמוניה מרעננת ורכה בפה.
קל
מלא
חלק
עוקצני
יבש
מתוק
חומצי
פירותי
טוב לדעת
דירוג המבקרים
הולך טוב עם
גבינות רכות ומעודנות
ירקות ומנות צמחוניות
עגל
עוף
פסטה
אליו גראסו לנגה נביולו גאבריני 2018 מציע חווית שתיה מהנה ומאושרת, כאשר היין מביא לידי ביטוי בצורה נהדרת את מאפייני זן ענבי הנביולו המוכרים כל כך עם פיימונטה. היין מיד מציג את המאפיינים הטיפוסיים יותר לזן הנביולו כאשר הבוקה הארומתי שלו מתחיל עם דובדבן פרא ופירות יער אדומים מרוסקים, פרחים מיובשים, מנטה ונגיעות של ליקריץ' ואניס.
עם לגימה ראשונה מיד ניתן לשים לרמת החומציות המרעננת של היין הזה, השילוב של החומצה עם הפירותיות של הפרי האדום מביא להרמוניה מרעננת ורכה בפה כל זאת בשילוב של טאננים מורגשים אשר הופכים רכים יותר ככל שהיין פתוח.
אליו גראסו לנגה נביולו גאבריני מורכב מ- 100% ענבי נביולו, גיל הגפנים הממוצע הוא 20 שנה, אדמת הכרם מורכבת בעיקרה מאבן גיר, אדמה לא דחוסה. לאחר הבציר היין עובר תסיסה אלכוהולית ומיד לאחר מכן תסיסה מולולקטית במכילי פלדת אל חלד. היין ממשיך את היישון שלו במיכלי פלדת אל חלד לתקופה של מינימום 7 חודשים ואז עובר בקבוק.
