יין בעל אישיות ייחודית, עוצמה מתפרצת ורצון עז לתת- הוא נותן מבנה, רבדים על רבדים של ארומות וטעמים שרק מתפתחים, הוא נותן אלגנטיות ועוצמה בו זמנית ומשאיר אחריו טעם של עוד.
קל
מלא
חלק
עוקצני
יבש
מתוק
חומצי
פירותי
טוב לדעת
דירוג המבקרים
ברולו קאסטאלטו וינייה פרסנדה 2016 הוא יין בעל אישיות ייחודית, עוצמה מתפרצת ורצון עז לתת- הוא נותן מבנה, הוא נותן רבדים על רבדים של ארומות וטעמים שרק מתפתחים, הוא נותן אלגנטיות ועוצמה בו זמנית ומשאיר אחריו טעם של עוד.
הארומות הדומיננטיות הן אלו של פרי אדום ומעט פרי שחור בשל, דובדנים ופטל, מיד אחריהן מגיעים הטעמים המרעננים של המנטה, מרווה, רוזמרין ואז מקבלים שכבות נוספות כגון עלי כותרת של ורדים וליקריץ'. בחך מרגישים את טהרת הטעמים, פרי מתפרץ, מינרליות מרעננת, חומציות מאוזנת עם גוף בינוני עד מלא, טאננים ששומרים על יציבות ומבנה היין עם מקום עוד להתרכך.
ברולו קאסטאלטו וינייה פרסנדה מגיע מקרו בשם קאסטאלטו, בו כרם יחידני בשם פרסנדה. קרו זה נמצא מעט צפונה לעיירה של מונפארטה ד'אלבה, גפנים בגלאים שונים החל מ- 8 שנים ועד 51 שנה. הרכב האדמה מעורב כאשר ברובו מורכב אדמת סחף בשילוב עם חול וחימר, קרו בעל מפנה דרום מזרח עם חשיפה טובה לשמש.
ברולו קאסטאלטו וינייה פרסנדה 2016 משאיר אחריו הד של אנרגיה צרופה בשילוב עם ברולו קלאסי. היין מתיישן מינימום 24 חודשים בחבית ומינימום 12 חודשים בבקבוק ביקב.
