יין נגיש ונעים ועם זאת הזמן רק ייתן לו עוד ועוד יתרונות ויפתח ארומות וטעמים נוספים. יין מלא אשר עוטף ברכות ועם זאת בעסיסות את כל החך ונותן אותות בכל נקודות הטעם בפה.
קל
מלא
חלק
עוקצני
יבש
מתוק
חומצי
פירותי
טוב לדעת
דירוג המבקרים
הולך טוב עם
בקר
גבינות קשות
טלה
עוף
פסטה
ברברסקו פאיורה 2015 הוא יין נגיש ונעים ועם זאת הזמן רק ייתן לו עוד ועוד יתרונות ויפתח ארומות וטעמים נוספים. תחילה ניתן להבחין בארומות פרי של פטל וקסיס בשילוב עם ורדים אותם מלווים רמזים של ארומות טבק, ארומה אדמתית של פיטריות פורצ'יני ועלים סתווים.
בחך אנו מקבלים יין מלא אשר עוטף ברכות ועם זאת בעסיסות את כל החך ונותן אותות בכל נקודות הטעם בפה, ראשית עם פרי עוצמתי של פטל שחור ודובדבן בשל לאחר מכן אנו מקבלים רמיזות של טבק וליקריץ'. טאננים מהודקים אשר רק מחמיאים ליין וחומציות מאוזנת ומרעננת בשילוב הפרי המתקתק. יין בעל צבע אדום עם נגיעות כתמתמות.
ברברסקו פאיורה מגיע מקרו (CRU) בעל אותו השם, כאשר הכרם ממנו נבצרים ענבי הנביולו ליין זה נמצא בלב הקרו כאשר הכרם בעל מפנה דרום מערב. האדמה בקרו פאיורה היא אדמה מעוברת אשר מבוססת על אדמת חאוור לבנה בשילוב עם חימר וגיר.
יישון היין מתחיל בחביות עץ סלובני גדולות לתקופה של מינימום 12 חודשים ולאחר מכן עוד כ- 8 חודשים במיכלי בטון. לאחר הבקבוק היין ממשיך להתיישן במרתפי היקב לעוד כ- 13 חודשים. התוצאה הסופית היא שאת היין משחררים לשוק מינימום 3 שנים לאחר הבציר.
