יין מאוד ישיר, בטוח בעצמו וחסר בושה בעל יופי עמוק- פרי שופע אשר בא לידי ביטוי גם בארומות וגם בחך, חומציות מאוזנת ונעימה וטאננים מלאים אך לא תוקפניים.
קל
מלא
חלק
עוקצני
יבש
מתוק
חומצי
פירותי
טוב לדעת
דירוג המבקרים
ברולו קאסטאלטו וינייה פרסנדה 2015 הוא יין מאוד ישיר, בטוח בעצמו וחסר בושה בעל יופי עמוק- פרי שופע אשר יוצא לידי ביטוי גם בארומות וגם בחך. ארומות של פרי שחור, שזיף, תבלינים חזקים, אדמתיות ועלי כותרת.
בחך טעם דומננטי של פרי שחור שלאט לאט מראה עוד ועוד רבדים של עומק- חומציות מאוזנת ונעימה וטאננים מלאים אך לא תוקפניים.
היין מגיע מקרו בשם קאסטאלטו, בו כרם יחידני בשם פרסנדה. קרו זה נמצא מעט צפונה לעיירה של מונפארטה ד'אלבה, גפנים בגלאים שונים החל מ- 8 שנים ועד 51 שנה. הרכב האדמה מעורב כאשר ברובו מורכב אדמת סחף בשילוב עם חול וחימר, בעל מפנה דרום מזרח עם חשיפה טובה לשמש- סוג האדמה נותן לחות וחום מהשמש לאורך זמן.
ברולו קאסטאלטו וינייה פרסנדה 2015 הוא ברולו נקי ומהודק אשר מביא לידי ביטוי גם את הצד האלגנטי של ברולו וגם את עוצמות ונוכחות הפרי. היין מתיישן מינימום 24 חודשים בחביות עץ אלון ומינימום 12 חודשים בבקבוק ביקב.
