יין בעל מרקם חלק אשר מציף את החך בטעמי פרי מתקתקים של קסיס, דובדבן ותבלינים בעלי חריפות קלה אשר מאזנים באופן נהדר את מתיקות הפרי ומתחזקים ככל שהיין נושם.
קל
מלא
חלק
עוקצני
יבש
מתוק
חומצי
פירותי
טוב לדעת
דירוג המבקרים
הולך טוב עם
בקר
בשר צייד
גבינות בשלות ומיושנות
גבינות קשות
טלה
קורנאס שאנט פרדרי 2018 הוא ייצוג אלגנטי של אזור קורנאס. יין בעל צבע רובי עמוק, הוא מתחיל את דרכו עם רמיזות של סיגליות וארומות של פטל, פרי שחור עם מינרליות מודגשת ונגיעות של פלפל שחור כתוש.
יין בעל מרקם חלק אשר מציף את החך בטעמי פרי מתקתקים של קסיס, דובדבן ותבלינים בעלי חריפות קלה אשר מאזנים באופן נהדר את מתיקות הפרי ומתחזקים ככל שהיין נושם. יין בעל מבנה ברור עם סיומת ארוכה פירותית וטאננים קטיפתיים.
קורנאס שאנט פרדרי מורכב 100% ענבי סירה אשר מגיעים מכרמים באזור קוראנס בלבד, כל הכרמים בעלי מפנה דרומי עם חשיפה מאוד טובה לשמש. אדמות מגוונות באזור עם מרבצי אדמות סחף על מדרונים תלולים אשר מוחזקים על ידי חומות אבן. הבציר של הענבים נעשה באופן הדרגתי לפי תקופת ההבשלה של כל חלקה בהתאם לרמת ההבשלה הרצויה של הענבים בחלקה.
הענבים ראשית עוברים השרייה במגע עם הקליפות לכ- 3 ימים ולאחר מכן ממשיכים עם התסיסה האלכוהולית אשר ממשיכה בין 10 ל- 20 יום עם דחיסה ושטיפה חוזרת- כל התהליך הזה מתרחש במיכלי בטון. היין מתיישן בין 12 ל- 14 חודשים בחביות עץ אלון.
